Agrimonia eupatoria
Aigremoine eupatoire
Rosaceae
Famille : Rosacées
Nom scientifique : Agrimonia eupatoria L., 1753
Noms communs : Agrimoine eupatoire, Eupatoire des anciens, Francormier, Herbe de saint Guillaume, Herbe de sainte Madeleine, Soubeirette, Thé des bois, Thé du Nord
L’agrimoine eupatoire est une plante herbacée vivace commune dans les prairies, les bords de chemin et les lisières. Elle est reconnaissable à ses longues épis de fleurs jaunes et ses feuilles pennées. Parfumée et autrefois très appréciée en phytothérapie.
Description botanique
Plante herbacée vivace de 30 à 100 cm de haut, dressée.
- 🌱 Tige : érigée, pubescente, simple ou peu ramifiée.
- 🍃 Feuilles : alternes, composées de 5 à 9 folioles dentées, vert foncé dessus, plus claires et velue dessous mais non glanduleuse.
- 🌸 Fleurs : jaune vif, à 5 pétales, regroupées en longs épis terminaux.
- 🌾 Fruits : akènes munis de crochets qui s’accrochent aux poils et aux vêtements.
Floraison
- 🪻 Floraison : juin à septembre
Répartition géographique
- 🇫🇷 France : commune dans toutes les régions, sauf en haute montagne.
- 🌏 Europe : largement répandue de l’Europe occidentale à l’Asie occidentale.
Écologie
Espèce calcicole et mésophile, préférant les milieux ouverts à ensoleillés et les sols neutres à basiques.
- Habitat : prairies, lisières, friches, bords de chemin.
- Altitude : jusqu’à 1200 m.
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
Propriétés médicinales
L’agrimoine eupatoire contient des tanins, flavonoïdes, triterpènes et une huile essentielle aux propriétés reconnues. Elle est traditionnellement utilisée en phytothérapie pour ses effets : astringents et anti-inflammatoires, digestifs et cholérétiques, antidiarrhéiques, vulnéraires.
- Infusion : 1 c. à café de feuilles pour 150 ml d’eau bouillante, 2 à 3 fois/jour.
- Décoction : 60 à 120 g/L pour usage externe.
- En cataplasme : plante fraîche écrasée appliquée localement.
Usage culinaire
- ☕️ Les feuilles et fleurs sont parfois utilisées comme substitut de thé, en infusion très aromatique et légèrement amère.
- 🥗 Les jeunes parties tendres peuvent être consommées crues en salade ou cuites dans des plats.
Usage tinctoriale
Les parties aériennes de l’agrimoine étaient autrefois utilisées pour teindre les textiles en jaune beige.
