Helichrysum stoechas
Immortelle stoechade
Asteraceae
Famille : Astéracées
Nom scientifique : Helichrysum stoechas (L.) Moench, 1794
Noms communs : Hélichryse stoechade, Immortelle stoechade, Immortelle des dunes, Immortelle jaune, Immortelle d’Hyères
L’immortelle stoechade est une petite plante vivace emblématique des régions méditerranéennes, reconnaissable à ses touffes gris argenté et ses fleurs jaune vif en capitules persistants. Très aromatique, elle dégage une odeur de curry quand on froisse ses feuilles ou ses fleurs. Utilisée en en herboristerie et en cosmétique, elle colonise naturellement les milieux secs, rocailleux et ensoleillés.
Description botanique
Plante vivace de 20 à 60 cm, à port buissonnant et tiges ligneuses à la base.
- 🌱 Tiges : dressées ou arquées, ramifiées, couvertes de poils blancs.
- 🍃 Feuilles : étroites, linéaires, argentées, tomenteuses, très aromatiques.
- 🌸 Fleurs : petits capitules jaunes groupés en corymbes, à bractées sèches.
- 🌾 Fruits : akènes chargés de petites glandes brillantes.
Floraison
- 🪻 Floraison : mai à août
Répartition géographique
- 🇫🇷 France : Présente surtout dans le sud méditerranéen, plus localement en façade atlantique et en Corse.
- 🌍 Monde : Sud de l’Europe, Afrique du Nord, Macaronésie.
Écologie
Espèce thermoxérophile et calcicole, adaptée aux milieux chauds, secs et ensoleillés.
Habitat : garrigues, coteaux arides, rocailles, pelouses sèches, bords de chemins.
⛰️ Altitude : jusqu’à 1200 m
Statut de protection
- National : Espèce pouvant faire l’objet de réglementations préfectorales (Art. 1er)
- Régional : Protégée en région Centre (Art. 1)
- Départemental : Réglementée en Drôme, Isère, Finistère (Art. 2, 11), Alpes-de-Haute-Provence (Art. 3, 5, 6)
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
Propriétés médicinales
Traditionnellement utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et décongestionnantes, notamment en usage externe. L’huile essentielle d’hélichryse (extraite des sommités fleuries) est l’une des plus précieuses et coûteuses du marché. Très prisée en aromathérapie et en cosmétique naturelle, elle est réputée pour : favoriser la résorption des hématomes et bleus, améliorer la circulation sanguine, apaiser les inflammations cutanées et les douleurs articulaires.
⚠️ Cette huile très concentrée nécessite un usage encadré, notamment en cas de grossesse, d’allergie ou pour les enfants.
Usage culinaire
Peu utilisée pour l’alimentation courante. Son arôme fort rappelle celui du curry et est parfois employée comme aromate pour parfumer certains plats à base de légumes ou viandes en usage très modéré car elle est très amer.
Usage ornemental
Très prisée pour ses qualités esthétiques et sa résistance à la sécheresse. Utilisée en bordures, rocailles, toitures végétalisées ou jardins secs. Les fleurs séchées conservent leur couleur, idéales en bouquets secs.
Le saviez-vous ?
L’immortelle tire son nom de la persistance de ses fleurs même après séchage. Le terme stoechas provient des îles Stoechades (actuelles îles d’Hyères), où la plante est abondante.
