Lepidium draba L., 1753
Passerage drave
Brassicaceae
Famille : Brassicacées
Noms communs : Pain-blanc, Cardaire drave
La passerage drave (Lepidium draba) est une plante vivace reconnaissable à ses fleurs blanches en panicules denses et ses feuilles embrassantes. Bien que comestible, son goût piquant et son potentiel irritant demandent modération.
Description botanique
- 🌿 Port : Vivace de 30-40 cm, pubescente-blanchâtre, à tiges raides et rameaux dressés
- 🍃 Feuilles :
- Basales : Oblongues, sinuées-dentées
- Caulinaires : Embrassantes-auriculées
- 🌸 Fleurs : Blanches, nombreuses, en panicule corymbiforme (avril-juillet)
- 🌱 Fruits : Silicules en cœur, renflées, indéhiscentes
Floraison : Avril-octobre
Répartition géographique
- 🇫🇷 France : Presque partout (jusqu’à 1 200 m)
- 🌍 Monde : Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord
Écologie
- Habitat : Champs, décombres, bords de chemins
- Adaptation : Hygrocline (tolérante à l’humidité) et rudérale
- Altitude : Jusqu’à 1200 m
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
Comestibilité
- Jeunes pousses : goût piquant (comme le cresson)
- Boutons floraux : saveur de chou cru, se préparent comme des brocolis.
- Feuilles : riches en vitamine C (odeur soufrée)
⚠️ Précautions :
- Contient des gluconisolates (peuvent irriter les muqueuses en grande quantité)
- Éviter en cas de sensibilité digestive
Usage médicinal
🚫 Pas d’usage médicinal reconnu.
