Anthemis arvensis L.
Asteraceae
Noms familiers
Camomille des champs, camomille sauvage, fausse camomille.
Description botanique
L’Anthémis des champs est une plante herbacée de 15 à 40 cm de hauteur. Les tiges sont dressées, ramifiées et pubescentes.
Les feuilles sont alternes, pennatiséquées ou lobées, avec des segments étroits et segmentés.
Les fleurs sont disposées en inflorescences en forme de capitule typiques des astéracées. Composés de fleurs ligulés blanches et de fleurs tubulés au centre jaune.
Le fruit est un akène.
La floraison a lieu de mai à septembre.
Répartition
L’anthémis des champs est présente en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique septentrionale.
Biotope
L’anthémis des champs prospère dans les habitats ouverts tels que les champs, les prairies, et les terrains vagues.
Indicateur du sol et son milieu
Elle s’adapte bien aux sols pauvres et bien drainés.
Usage médicinal
Bien que moins connue que d’autres camomilles, elle est parfois utilisée pour ses propriétés similaires à celles de la camomille, comme des effets apaisants et anti-inflammatoires.
Usage culinaire
Ses fleurs et ses feuilles peuvent être utilisées dans des préparations culinaires ou en infusions, bien que leur usage soit moins courant comparé à d’autres camomilles. Elles ajoutent une légère saveur herbacée aux plats ou aux boissons.
Sources :
1. Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
2. inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
