Clinopodium vulgare L., 1753
Lamiaceae
Noms familiers
Clinopode commun, Calament clinopode, Sarriette commune, Grand basilic
Description botanique
Le calament clinopode est une plante vivace de 20 à 60 cm de haut, avec des tiges carrées et velues.
Ses feuilles sont ovales, dentées, et dégagent une odeur mentholée.
Les fleurs, rose pourpre, sont regroupées en verticille ou petits glomérules à l’aisselle des feuilles supérieures. La floraison s’étend de juin à septembre.
Les fruits sont des tétrakènes secs, formés de quatre petits akènes bruns nichés dans le calice persistant.
Répartition
Le calament clinopode est présent dans toute l’Europe, mais plus rare dans les régions méditerranéennes les plus sèches.
Biotope
Clinopodium vulgare pousse dans les prairies fraîches, lisières de forêts, talus, et bords de chemins, préférant les sols calcaires, bien drainés, et légèrement humides.
Indicateur du sol et son milieu
Le calament clinopode indique un sols calcaires, bien aéré, bien drainés, et modérément riches en nutriments. Il se trouve souvent dans des milieux semi-ouverts.
Usage médicinal
Clinopodium vulgare est utilisé pour ses propriétés digestives, antispasmodiques, et carminatives. Il soulage les troubles digestifs (ballonnements, crampes) et aide à stimuler l’appétit. Ses feuilles, riches en huiles essentielles, sont également utilisées en infusion pour calmer les maux de tête et favoriser la détente.
Usage culinaire
Le calament clinopode est parfois utilisé pour son goût aromatique, similaire à celui de la menthe. Ses feuilles fraîches ou séchées peuvent être ajoutées aux salades, soupes, ou sauces pour parfumer les plats. Elles servent aussi à préparer des infusions rafraîchissantes ou pour aromatiser des boissons.
Sources :
1. inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
2. tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
