Taraxacum officinale
Astéracées (Composées)
Description botanique
Le pissenlit dent de lion est une composée vigoureuse, à souche vivace épaisse, à allure très variable. Les feuilles sessiles, en rosette, sont découpées en lobes triangulaires très aigus. Les fleurs jaunes, toutes ligulées, sont regroupées en capitule unique. Les fleurs extérieures ont souvent des rayures brunâtres en dessous.L’involucre du capitule a des folioles étalées ou réfléchies. Les fruits sont des akènes épineux, surmontés d’une aigrette stipitée.
Répartition
Le pissenlit est présent dans toute la France y compris la Corse, l’Europe, l’Asie, l’Afrique du nord et l’Amérique du nord.
Biotope
On trouve le pissenlit dans les prairies ensoleillées, en bordures de chemins, les clairières de forêts, les jardins et friches.
Indicateur du sol et son milieu
Cela indique un sols riche en nutriment avec un pH neutre à légèrement acide, dans des zones calcaires ou limoneux.
Usage médicinal
Usage culinaire
Remarque
Sources : « L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales » – volume 1 p307 – Gérard Ducerf.
