Betonica officinalis subsp. officinalis
Bétoine officinale
Lamiaceae
Famille : Lamiacées
Nom scientifique : Betonica officinalis L. subsp. officinalis
Noms communs : Bétoine, Bétoine officinale, Épiaire officinal
La bétoine officinale est une plante herbacée vivace, connue depuis l’Antiquité pour ses usages médicinaux. Très commune en France, elle pousse dans les prairies, lisières, bois clairs ou talus, souvent sur sols frais et plutôt acides. Elle se reconnaît à ses épis floraux pourpres dressés et ses feuilles gaufrées en forme de cœur. Jadis cultivée dans les jardins de simples, elle fait partie des « grandes médicinales » mais son usage est tombé en désuétude.

Description botanique
- 🌱 Tige : carrées, dressée ou ascendante, de 30 à 70 cm de haut.
- 🍃 Feuilles : opposées, pétiolées à la base, en cœur allongé, à bord crénelé
- les feuilles supérieures sont sessiles et plus petites.
- 🌸 Fleurs : pourpre violacé, inflorescences en épis compacts, bilabiées.
- 🍈 Fruits : tétrakènes (quatre akènes allongés contenus dans le calice persistant).
Floraison
- 🪻 Floraison : juillet à septembre
Répartition géographique
- 🇫🇷 France : présente dans presque toutes les régions sauf méditerranéennes sèches.
- 🌍 Monde : largement répartie en Europe
Écologie
Espèce de demi-ombre neutrocline.
- Habitat : , bois clairs, lisières forestières, haies, généralement sur sols frais à humides.
- ⛰️ Altitude : jusqu’à 1800 m
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
Propriétés médicinales
Autrefois très utilisée en herboristerie, la bétoine officinale est reconnue pour ses propriétés toniques, antispasmodiques, sédatives, astringentes et expectorantes. À forte dose, elle peut devenir purgative. Elle est notamment recommandée pour soulager les maux de tête, les troubles nerveux, les digestions difficiles, les affections pulmonaires ou les plaies en externe.
Usage culinaire
Les parties tendres de la plante sont comestibles, utilisées crues ou cuites, elles sont aromatique.
Usage ornemental
Sa floraison estivale, sa forme buissonnante et ses fleurs violettes en épi en font une plante intéressante pour les jardins ensauvagés. Elle attire les insectes pollinisateurs.