Famille : Astéracées
Nom scientifique : Centaurea collina L., 1753
Noms communs : Centaurée des collines
La centaurée des collines est une plante vivace des pelouses secs et garrigues méditerranéennes. Elle se distingue par ses capitules jaune vif, entourés de bractées épineuses, et ses tiges robustes légèrement duveteuses. Très adaptée aux milieux arides et ensoleillés, elle contribue à la biodiversité des milieux secs.

Description botanique
Plante vivace de 20 à 60 cm, dressée, parfois rameuse.
- 🍃 Feuilles : inférieures pétiolées, bipennatifides ; supérieures sessiles, segments linéaires, pubescentes.
- 🌸 Fleurs : inflorescence en capitule avec fleurs tubulées jaunes et bractées grossières bordées d’un appendice cilié, les extérieures terminées par une épine.
- 🫘 Fruits : akènes (~6 mm) à aigrette rousse dispersée par le vent
Floraison
- 🪻 Floraison : juin à août
Usage médicinal
- 🚫 Aucun usage thérapeutique reconnu pour Centaurea collina.
- On utilise plutôt le bleuet (Centaurea cyanus) pour ses propriétés anti-inflammatoires oculaires. Cela ne concerne pas C. collina, dont l’usage médicinal est inexistant ou très mal documenté.
De plus, en raison de sa rareté régionale, tout usage ou cueillette est à proscrire.
Usage culinaire
- 🚫 Aucun usage culinaire traditionnel documenté pour Centaurea collina.