Cornus sanguinea
Cornouiller sanguin
Cornaceae
Famille : Cornacées
Nom scientifique : Cornus sanguinea L., 1753
Nom communs : Cornouiller sanguin, Sanguine, Cornouiller femelle, Bois puant, Bois punais, Olivier de Normandie
Le cornouiller sanguin est un arbrisseau robuste des haies et des lisières, reconnaissable à ses jeunes rameaux rougeâtres, ses feuilles ovales et ses fruits noirs non comestibles. Présent dans toute la France, il joue un rôle écologique important en offrant abri et nourriture à la faune locale.
Description botanique
Arbrisseau de 1 à 3 mètres de haut, jeunes rameaux rouge violacée.
- 🍃 Feuilles : ovales, acuminées, souples, légèrement pubescentes au revers.
- 🌸 Fleurs : blanches, regroupées en corymbes, apparaissant après les feuilles.
- 🌱 Fruits : petites drupes globuleuses (5 mm), noires à pulpe vert et amères à maturité, couronnées par les restes du calice.
- 🪻 Floraison : mai à juin
- 🍇 Fructification : septembre à octobre
Répartition géographique
- 🇫🇷 France : commun dans toute la France, y compris en Corse
- 🌍 Monde : Europe, Sibérie, Altaï, Himalaya, Japon
Écologie
- Habitat : lisières arbustives, haies, fourrés, friches, pelouses
- Sol : calcicoles, secs à frais, riches voire nitratés
- Altitude : jusqu’à 1 500 m
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
Toxicité
⚠️ Non comestible : les fruits sont amers et considérés comme potentiellement toxiques. Leur principe actif n’est pas précisément identifié, mais leur consommation est déconseillée.
Usage tinctorial
🎨 Les baies fournissent une teinture naturelle aux reflets bleu-vert.
Autres usages
🧺 Vannerie : le bois du cornouiller sanguin, à la fois dur et flexible, est traditionnellement utilisé pour la confection de liens, de paniers et de petits objets artisanaux.
💡 Les fruits étaient autrefois pressés pour produire une huile utilisée comme combustible d’éclairage et pour fabriquer du savon.