Famille : Géraniacées
Nom scientifique : Erodium ciconium (L.) L’Hér., 1789
Noms communs : Bec-de-cigogne, Érodium bec-de-cigogne
Plante annuelle pubescente-glanduleuse, le bec-de-cigogne pousse sur les terrains secs et pauvres, souvent au bord des chemins ou sur les friches. Son nom évoque la forme allongée de son fruit, qui rappelle le bec d’un échassier. Cette espèce méditerranéenne, bien adaptée aux sols secs, est fréquente dans le sud de la France.
Description botanique
- 🌿 Port : annuelle, de 10 à 60 cm, caulescente, tige poilue à glandes.
- 🍃 Feuilles : oblongues, composées, pennatiséquées.
- 🌸 Fleurs : bleu clair violacée veinées, 2 à 7 en ombelle.
- 🍈 Fruits : long bec de 6 à 8 cm.
Floraison
- 🪻 Floraison : avril à juillet
Usages medicinaux
🚫 Erodium ciconium n’est pas utilisé en phytothérapie ; on lui préfère Erodium cicutarium (bec-de-grue à feuilles de ciguë), reconnu pour ses propriétés astringentes, anti-inflammatoires et hémostatiques.
Usages culinaire
🚫 Comme beaucoup d’Érodiums, la plante est considérée comme sans intérêt gustatif, voire légèrement toxique à haute dose.
