Veronica persica
Veronique de perse
Plantaginaceae
Famille : Plantaginaceae (autrefois Scrophulariaceae)
Nom scientifique : Veronica persica L. (1753)
Noms communs : Véronique commune, Véronique de Perse
Le genre Veronica est aisé à identifier par sa fleur à quatre pétales asymétriques, la distinction entre espèces s’avère plus complexe. La Véronique de Perse se singularise par son pétale inférieur, d’un bleu délavé, presque blanc.
Description botanique
- Tiges : Couchées à la base puis redressées, elles sont velues et peuvent atteindre 10 à 40 cm.
- Feuilles : Ovales, courtement pétiolées, à bords largement crénelés. Opposées dans la partie inférieur et alterne dans la partie supérieure.
- Fleurs : D’un bleu intense avec un cœur blanc-jaunâtre. Elles sont solitaires, portées par un long pédoncule dépassant la feuille. Le pétale inférieur est souvent plus pâle, presque blanc.
- Fruits : Une capsule cordiforme pubescente, contenant de petites graines ailées.
Floraison
- Floraison : février à octobre
Répartition géographique
Originaire d’Asie de l’Ouest (Caucase, Iran), elle s’est naturalisée en Europe au XIXe siècle.
Écologie
- Espèce mésonitrophile : apprécie les sols riches en azote.
- Habitat : lieux rudérales, cultures, potagers, friches, talus, gazon,
- Altitude : jusqu’à 1600 m.
Lieu d’observation
Sources :
- Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
- Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones
- FloreAlpes
Propriétés médicinales
Bien moins documentée que la Véronique officinale (Veronica officinalis), très appréciée autrefois pour ses propriétés toniques, digestives, antispasmodiques, béchiques, expectorantes et légèrement astringentes.
Usage culinaire
La Véronique de Perse semble comestible, mais elle est très peu documentée. De plus, son intérêt gustatif reste limité.
