Caryophyllaceae
Stellaire graminée
Stellaria graminea
Caractéristiques
La stellaire graminée (Stellaria graminea) se reconnaît à ses tiges grêles et carrées, à ses feuilles opposées linéaires-lancéolées, sessiles et à ses petites fleurs blanches (0,5-1 cm de diamètre). Elle se distingue de la stellaire holostée (S. holostea), qui a des fleurs plus grandes (2-3 cm de diamètre), et de la stellaire alsine (S. alsine), qui a les pétales plus courts que les sépales.
🌼
FloraisonJuin - Juillet
Flore de L'Abbé Coste - Tela botanica
Description Botanique
Port
Plante herbacée vivace rampante-ascendante
Tige
10-60 cm, grêle, quadrangulaire, glabre, ramifiée
Feuille
Opposées, linéaires-lancéolées, sessiles, ciliées à la base
Inflorescence
Cyme bipare lâche
Fleur
Blanche, 5 pétales bifides, 5 sépales à 3 nervures, 10 étamines, 3 styles
Fruit
Capsule ovoïde, plus longue que le calice, s'ouvrant par 3 valves
Répartition Française
Répartition par département
Présence
À confirmer
Absence
Disparu
Non renseignée
Statut de protection
LC
Préoccupation mineure
Liste rouge UICN France
(LC)
Écologie & Habitat
Habitats
Humidité
Température
Lumière
Sol
⛰️
Altitude
0 - 1700 mètres
Lieu d'observation
Propriétés, Usages & Toxicité
Propriétés médicinales
Elle pourrait avoir des propriétés similaires à celles de la stellaire intermédiaire (Stellaria media), comme des vertus diurétiques, expectorantes ou laxatives, mais en l’absence d’études sérieuses, il est préférable d’utiliser cette dernière.
Usages culinaires
Le manque de données sur la stellaire graminée incite à la retenue. Il est préférable de consommer la stellaire intermédiaire (Stellaria media) ou la stellaire holostée (Rabelera holostea), qui sont mieux documentées et dont l’usage alimentaire est bien établi.
Bibliographie & Sources
Sources internet consultées
