Rosaceae
Aubépine monogyne
Crataegus monogyna↕
Caractéristiques
L’aubépine monogyne doit son nom d’épine blanche à son écorce claire, qui permet de la distinguer en hiver, quand les arbres sont dépouillés de leurs feuilles, du prunellier, appelé épine noire en raison de son écorce plus foncée.
Elle se distingue de l’aubépine à deux styles (Crataegus laevigata) par ses feuilles profondément lobées, ses fleurs à un style et surtout son fruit qui ne contient qu’un seul noyau, contrairement à laevigata qui en possède deux.
Elle se distingue de l’aubépine à deux styles (Crataegus laevigata) par ses feuilles profondément lobées, ses fleurs à un style et surtout son fruit qui ne contient qu’un seul noyau, contrairement à laevigata qui en possède deux.
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FloraisonAvril - Juin
🍒
FructificationSeptembre - Octobre
Flore de L'Abbé Coste - Tela botanicaDescription Botanique
Arbuste, caduque, épineux, de 2 à 7 mètres de hauteur.
🍃 Feuilles : vertes légèrement brillantes sont stipulées, le limbe et profondément découpé et denté de 3 à 7 lobes.
🌸 Fleurs : pétales libres, blanches, quelques fois rosées, forment une inflorescence en corymbe. Les nombreuses étamines ont des anthères rouges et un style. Abondantes, elles dégagent une odeur agréable.
🍒 Fruits : faux-fruits rouges ovoïdes sont des cenelles à un seul noyau, la chair jaunâtre est farineuse. Le calice desséché reste présent sur le fruit.
🍃 Feuilles : vertes légèrement brillantes sont stipulées, le limbe et profondément découpé et denté de 3 à 7 lobes.
🌸 Fleurs : pétales libres, blanches, quelques fois rosées, forment une inflorescence en corymbe. Les nombreuses étamines ont des anthères rouges et un style. Abondantes, elles dégagent une odeur agréable.
🍒 Fruits : faux-fruits rouges ovoïdes sont des cenelles à un seul noyau, la chair jaunâtre est farineuse. Le calice desséché reste présent sur le fruit.
Répartition Française
Répartition de l'espèce en France
Présence À confirmer Absence Disparu Non renseignée
Statut de protection
LCLC - Préoccupation mineure
Liste rouge UICN FranceÉcologie & Habitat
L’aubépine indique une régénération forestière du milieu. Le sol est généralement neutre légèrement basique, frais et carencé en matières organiques animales.
Habitats
HaiesClairièresFrichesLisière de forêt
Humidité
Mésoxérophile
Température
Mésotherme
Lumière
Hémisciaphile
Sol
MésotropheNeutrophileBasophile
⛰️Altitude : 0-1600m
Lieu d'observation
Propriétés, Usages & Toxicité
Principes actifs
Propriétés médicinales
Indications
Usages culinaires
Tout est comestible dans l’aubépine, les fleurs et jeunes feuilles encore tendres pourront être ajoutés aux salades.
Les faux-fruits abondants sont un peu farineux, mais ajoutés à des pommes ils font de délicieuses confitures. Séchés et mis en poudre ils peuvent être ajoutés à la farine.
Les faux-fruits abondants sont un peu farineux, mais ajoutés à des pommes ils font de délicieuses confitures. Séchés et mis en poudre ils peuvent être ajoutés à la farine.
Bibliographie & Sources
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Sources internet consultées