Smilacaceae
Salsepareille
Smilax aspera
Caractéristiques
La salsepareille (Smilax aspera L.) est très courante dans les garrigues méditerranéennes. Elle grimpe avec vigueur, formant une barrière naturelle infranchissable. Elle est parfois confondu avec le tamier commun (Dioscorea communis), mais ses tiges sont épineuses (le tamier a une tige sans épine). C’est l’unique espèce du genre smilax.
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FloraisonSeptembre - Novembre
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FructificationNovembre - Décembre
Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
Description Botanique
Port
Liane grimpante, volubile
Racine
Rizome allongé et noueux
Tige
1-4 m (jusqu'a 10 m), ligneuse, anguleuse, épineuse
Feuille
Alternes, coriaces, luisantes, à 2 vrilles, bord épineux
Inflorescence
Ombelles axillaires
Fleur
Blanc jaunâtre, odorante, dioïque
Fruit
Baie globuleuse rouge puis noire
Répartition Française
Répartition par département
Présence
À confirmer
Absence
Disparu
Non renseignée
Statut de protection
Espèces protégées en région Pays-de-la-Loire
LC
Préoccupation mineure
Liste rouge UICN France
(LC)
Écologie & Habitat
Habitats
Humidité
Température
Lumière
Sol
⛰️
Altitude
0 - 600 mètres
Lieu d'observation
Propriétés, Usages & Toxicité
Principes actifs
Propriétés médicinales
Indications
Précautions
Les baies rouges sont toxiques et peuvent provoquer des troubles digestifs.
Autres usages
Les jeunes pousses de la salsepareille sont comestibles et peuvent être consommées cuites, à la manière des asperges sauvages.
💡 Le saviez-vous ?
Le nom salsepareille vient de l’espagnol zarzaparrilla, qui signifie « petite ronce de vigne », en référence à ses tiges épineuses et grimpantes ; une boisson en a hérité le nom.
