Sedum acre

Orpin âcre

Crassulaceae

Famille : Crassulacées

Nom scientifique : Sedum acre L., 1753

Noms communs : Orpin âcre, Poivre de muraille, Vermiculaire, Orpin brûlantL’orpin âcre est une petite plante vivace tapissante, bien reconnaissable à ses feuilles charnues et à ses fleurs jaunes étoilées. Très résistante à la sécheresse, cette succulente est commune sur les sols pauvres, rocailleux ou les vieux murs. Elle est parfois surnommée « poivre des murailles » en raison de son goût piquant et irritant considéré comme toxique.

Description botanique

Plante herbacée vivace, glabre, basse, souvent formant des tapis denses.

• 🌱 Tiges : rampantes ou ascendantes, pouvant s’enraciner au contact du sol.
• 🍃 Feuilles : petites, cylindriques, charnues, sessile, de couleur vert clair à rougeâtre selon l’exposition.
• 🌸 Fleurs : jaunes, en étoile, à cinq pétales pointus.
• 🫘 Fruits : follicules secs contenant de minuscules graines.

Floraison

• 🪻 Floraison : mai à août

Répartition géographique

• 🇫🇷 France : très répandu dans presque toutes les régions, particulièrement dans les zones calcaires et ensoleillées.
• 🌍 Monde : Europe tempérée, Asie occidentale.

Écologie

Espèce thermoxérophile neutrocalcicole, adaptée aux milieux chauds, secs et à substrat calcaire à neutre.

• Habitat : rocailles, vieux murs, dunes, pelouses sèches, toits végétalisés
• Sol : léger, pauvre, sableux ou pierreux
• ⛰️ Altitude : jusqu’à 2200 m

Lieu d’observation

Sources :

• Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
• Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones

Propriétés médicinales

L’orpin âcre était traditionnellement utilisé pour ses propriétés rubéfiantes et caustiques, notamment en usage externe pour éliminer les cors et verrues.

⚠️ Toutefois, sa sève peut provoquer des irritations cutanées. En usage interne, il est souvent considéré comme toxique, à haute dose il est émétique et vésicant.

Usage culinaire

❌ Parfois utilisé en très petite quantité comme condiment pour sa saveur piquante, l’orpin âcre n’est pas recommandé en consommation, en raison de ses molécules irritantes pouvant provoquer des brûlures de la bouche et de l’estomac.

Bibliographie