Bellis perennis

Pâquerette

Asteraceae

Famille : Asteracées

Nom scientifique : Bellis perennis L., 1753

Noms communs : Pâquerette vivace

Plante commune des pelouses et des bords de chemins, la pâquerette vivace se reconnaît à ses capitules blancs et jaunes et sa floraison particulièrement longue, du début du printemps jusqu’à l’automne. Très répandue en Europe, elle est souvent parmi les premières fleurs visibles à la sortie de l’hiver.

Description botanique

• 🌿 Port : plante herbacée vivace, à souche pérenne, tige simple, nue et pubescente, haute de 5 à 15 cm.
• 🍃 Feuilles : toutes en rosette basale, obovales, à long pétiole.
• 🌸 Fleurs : capitule solitaire terminal d’environ 2 cm de diamètre.
  • Fleurs du disque centrales jaunes, tubulées.
  • Fleurs de la périphérie ligulées, blanches à rosées, linéaires.
• 🍈 Fruits : akènes petits, velus.

Floraison

• 🪻 Floraison : de mars à novembre, avec un pic de floraison au printemps, autour de Pâques, d’où son nom français « pâquerette ».

Répartition géographique

• 🇫🇷 France : largement répandue dans tout le pays.
• 🌍 Monde : Europe, Asie occidentale.

Écologie

• Habitat : pelouses, prés, bords des chemins
• Espèce mésoneutrophile : elle préfère les sols moyennement riches en nutriments et au pH neutre à légèrement acide.
• Altitude : jusqu’à 2400 m

Lieu d’observation

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Sources :

• Inpn.mnhn.fr – Inventaire national du patrimoine naturel
• Tela-botanica.org – Réseau des botanistes francophones

Usages culinaire

• 🥗 Comestible.
• Les jeunes feuilles et les boutons floraux peuvent se consommer crus en salade ou cuits. Les capitules décorent les plats et peuvent être ajoutés à des infusions.

Usages médicinaux

• Traditionnellement utilisée en herboristerie pour ses propriétés anti-inflammatoires, expectorantes et cicatrisantes.
• Infusée ou en teinture, elle est parfois employée pour soulager les douleurs articulaires ou les ecchymoses.

Autres usages

• Excellente plante de pâturage, notamment appréciée dans les prairies destinées à la production laitière.

Bibliographie