Caractéristiques
Le calament clinopode (Clinopodium vulgare) est reconnaissable à ses fleurs pourpres réunies en faux-verticilles denses et hérissés de bractées ciliées, et à ses feuilles ovales superficiellement dentées. Elle est moins aromatique que la calament nepeta (C.nepeta)
🌼
FloraisonJuillet - Septembre
Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Description Botanique
Port
Herbacé vivace, 20–80 cm, mollement velue
Racine
Souche rampante
Tige
Dressée, simple ou rameuse, velue
Feuille
Opposées, ovales à oblongues, obtuses, superficiellement dentées, nervées
Inflorescence
Faux-verticilles denses, multiflores (14–40 fleurs)
Fleur
Purpurines (rarement blanches), bilabiées, calice à 13 nervures
Fruit
Carpelles ovoïdes
Répartition Française
Répartition par département
Présence À confirmer Absence Disparu Non renseignée
Statut de protection
LC Préoccupation mineure
Liste rouge UICN France (LC) Écologie & Habitat
Habitats
Humidité
Température
Lumière
Sol
⛰️
Altitude 0 - 2000 mètres
Propriétés, Usages & Toxicité
Principes actifs
Propriétés médicinales
Indications
Usages culinaires
- Condiment : moins aromatique que le calament népéta (C. nepeta), ses feuilles fraîches peuvent être ajoutées aux salades, soupes ou sauces pour parfumer les plats. Séchées, elles perdent leurs arômes.
- Infusion : les feuilles servent aussi à préparer des infusions rafraîchissantes ou à aromatiser des boissons.
Autres usages
Teinture : les feuilles peuvent être utilisées pour préparer une teinture brune et une teinture jaune.
Mélifère : nectar abondant jusqu’à la fin de l’été, source de nourriture riche pour les bourdons et autres abeilles.
Mélifère : nectar abondant jusqu’à la fin de l’été, source de nourriture riche pour les bourdons et autres abeilles.
