Caractéristiques
Le calament népéta se reconnaît à son odeur aromatique rappelant un mélange de menthe et d’origan, ses petites fleurs lilas pâle à blanchâtres en verticilles espacés et ses petites feuilles ovales légèrement glanduleuses.
L’espèce est très polymorphe et compte trois sous-espèces en France : C. nepeta subsp. nepeta (comprenant les variétés nepeta et glandulosum), C. nepeta subsp. ascendens et C. nepeta subsp. sylvaticum.
L’espèce est très polymorphe et compte trois sous-espèces en France : C. nepeta subsp. nepeta (comprenant les variétés nepeta et glandulosum), C. nepeta subsp. ascendens et C. nepeta subsp. sylvaticum.
🌼
FloraisonJuillet - Novembre
Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Description Botanique
Port
Plante herbacée vivace, formant parfois des touffes compactes
Tige
20-80 cm, grêle, très rameuse, dressée ou ascendante
Feuille
Opposées, petites, ovales, glanduleuses
Inflorescence
Verticilles nombreux de fleurs en grappes écartés
Fleur
Lilas pâle à blanchâtre, corolle tubulaire
Fruit
Carpelles ovoïdes
Répartition Française
Répartition par département
Présence À confirmer Absence Disparu Non renseignée
Statut de protection
L'espèce est classée Vulnérable (VU) en Auvergne, Basse-Normandie et Haute-Normandie, et Quasi menacée (NT) en Limousin
LC Préoccupation mineure
Liste rouge UICN France (LC) Écologie & Habitat
Habitats
⛰️
Altitude 0 - 1300 mètres
Lieu d'observation
Propriétés, Usages & Toxicité
Précautions
L’huile essentielle doit être utilisée avec précaution, et il est recommandé de la diluer fortement avant toute application.
Usages culinaires
Les feuilles et les fleurs se consomment en cuisine comme condiments, fraîches ou séchées, pour parfumer les plats ou les infusions. Leur parfum rappelle celui de la menthe, de la mélisse et de l’origan.
En Italie et en Corse, elle est utilisée comme condiment sous les noms de mentuccia, nipitella ou nepitella. En Corse, elle est appelée nepita
En Italie et en Corse, elle est utilisée comme condiment sous les noms de mentuccia, nipitella ou nepitella. En Corse, elle est appelée nepita
💡 Le saviez-vous ?
Le nom « Clinopodium officinalis » parfois rencontré dans d’anciens ouvrages est un synonyme désuet (anciennement Calamintha officinalis) qui désigne aujourd’hui le Clinopodium nepeta.
